농장일기
은행식초 |
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Date : 2012.02.01 21:58:27
Name : 김청한
Hits : 4303
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은행식초는 수백년 전부터 은행마을에 전해 내려온걸 55년전에 필자의 선친으로부터 전수 받았습니다. 은행의 생산량이 적어 소량 만들어 기침 가래 천식 폐결핵이 있는 이웃이나 친인척에게 나누어 드렸습니다. 해마다 수확량이 늘어 10년 전부터 동네에서 수확한 은행과 제가 수확한 은행을 합해 현재는 7년숙성 은행식초를 공급 해드리고 있는데 드셔본 분들의 반응이 너무 좋아 은행마을 체험사업으로 하면서 공급해드렸지만 지금은 정식으로 발효식품으로 허가내어 판매하고있습니다  |
CONTENT |
NAME |
DATE |
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김청한
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2012.02.01 |
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