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단삼재배 및 번식법
Date : 2016-03-18
Name : 청한농장
Hits : 8549
단삼 인삼의 형태를 닮고 빛깔이 붉어서 단삼이라고 하였다. 다섯 가지 삼(參)- 인삼, 고삼, 단삼, 현삼, 사삼 -은 오색(五色)을 띄며 오장(五臟)에 각각 배속되는데 단삼은 심(心)에 들어가기 때문에 적삼(赤參)이라고 부르기도 하였다. 또한 단삼은 풍병(風病)을 치료하여 하지무력감을 없애주므로 달리는 말을 쫓아갈 수 있게 한다하여 분마초(奔馬草)라는 이름으로 부르기도 하였다. 
 단삼의 뿌리줄기(근경)는 짧고 거칠며 끝부분에 보통 줄기 자국이 남아 있다. 뿌리는 긴 원통형으로 여러 개로 갈라져 있으며 바깥면은 적갈색 또는 어두운 적갈색이고 거칠고 세로 주름이 있다. 오래된 것은 자갈색을 띠며 보통 비늘 모양의 것이 떨어져 나온다.
 단삼은 극선초(郄蟬草), 목양유(木羊乳), 분마초(奔馬草), 산삼(山參), 적삼(赤參), 축마(逐馬), 홍근(紅根)이라고도 한다. 

※ 단삼 키우는 방법 단삼은 생명력이 무척 강한 식물입니다. 줄기 삽목이 잘 됩니다. 그래서 단삼을 재배하는 분들은 줄기 삽목방식을 많이 이용하는데요. 줄기 삽목 보다는 뿌리 삽목을 추천 드려요. 방법은 간단한데, 모종을 사지 말고 생 단삼 뿌리를 5~10센치 간격으로 자른 다음, 물을 흠뻑 준 흙에 1/3 정도 드러나게 꽂아 두고 시간이 어느 정도 지나면 뿌리 단면을 자세히 보면 수도 없이 많은 새싹들이 나옵됩니다. 이걸 또 한달 정도 키워서 저 새싹 부분들을 한덩이씩 잘라 내어 줄기 삽목을 하면 일년도 안되서 농사지을 만큼의 단삼 모종의 수를 늘일 수 있습니다. 주의할 점은, 뿌리의 절단면에서 싹이 나오기 전에 곰팡이 같은 것이 생겨납니다. 그건 곰팡이가 아니라, 뿌리 부분에서 새싹을 만들기 위한 일종의 항산화 보호막이니까 단삼의 생명력을 믿고 조금만 더 참고 기다리면 거기서 새싹이 생겨납니다. 참고로 삽목에 사용되는 흙은 일반 원예용 상토 보다는, 질석과 같이 영양분이 없고 수분을 오래 잡아 둘 수 있는 흙의 종류가 좋습니다.

※ 단삼먹는방법 단삼먹는 방법은 건조해서 차처럼 우려 드시면 좋답니다. 하루 먹는 양은 4-8g정도로 물을 팔팔 끓인 후 20그램에 물 2리터를 중불정도에서 10분~20분정도 천천히 우려내 드세요. 생 단삼을 물에 넣고 처음부터 넣고 팔팔 끓는 물에 우려내어 드셔도 됩니다. 하루에 2잔정도 드시면 됩니다. 
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청한농장
2016-03-18
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